Le phénomène des bubbles tea à portée de main

Les bubbles tea sont actuellement les boissons les plus tendances à ne pas rater. Populaire dans les grandes villes asiatiques et du monde, ces boissons à perles connaissent un succès croissant depuis l’ouverture des multiples salons de thé boba. Le mouvement des thés aux perles les ramènent jusqu’à nos domiciles avec les différents kits ou recettes.

Les réputés : Bubble tea

Les particularités de ces boissons 

Le bubble tea aussi appelé thé aux perlesthé aux bulles ou boba est une boisson taïwanaise datant des années 80. Ces boissons sont généralement des thés chaud ou froid, mélangé à du lait.

Sa spécificité est tirée des petits morceaux de tapioca savoureux faisant rappel des bulles. Ses petites bulles de tapioca se tapissant en fond de verre sont les bobas. Les bobas sont des perles de farine de manioc, nettement copieux et peu calorique. Cette boisson emblématique de l’Asie se consomme à l’aide d’une grande paille de taille XXL et permet d’hydrater de manière rafraîchissante ou non et de caler d’une certaine faim. 

Les indispensables pour un breuvage à perle

Il existe une liste des indispensables à avoir pour obtenir un bubble tea de qualité.

Que ce soit aux restaurants, aux salons de thé ou à la maison, toutes boissons à perles nécessitent :

  • Un shaker ;
  • Un gobelet ;
  • Un couvercle à trou ;
  • Une paille XXL ;
  • Des glaçons ;
  • Des perles de tapioca ou de fruits ;
  • Des glaçons ;
  • Du sirop ;
  • Du thé, du lait ou du jus de fruit.

Les bubbles tea à la maison

Les kits maison pour de bon gout bubble tea

Pour ceux qui souhaitent avoir le plaisir de consommer ces fameuses boissons à bulles à la maison, il est possible de commander et de se munir de kit pour faire des bubbles tea comme vous pourrez le voir ici et avoir des gout bubble tea unique. Grâce à ces kits, vous pourrez trouver des box complètes pour effectuer vos boissons vous-même. Retrouvez des recharges de siropd’arôme, de perles ainsi que les premiers kits contenant la totalité des indispensables.

La recette pour des bubbles tea fait-maison

Pour ceux qui préfèrent mettre la main à la pâte, il est possible de personnaliser vos savoureux breuvages en suivant ces étapes simples :

  • Chauffer de l’eau jusqu’à ébullition ;
  • ajouter des perles de tapioca pendant environ 15min ;
  • Laisser infuser les perles pendant une dizaine de minute ;
  • Ajouter du sirop de fruit ou du miel selon les préférences ;
  • Retirer le sirop après ébullition ;
  • Infuser du thé à part ;
  • Déposer les perles dans un fond de verre ou gobelet adapté ;
  • Mélanger le thé, le lait et les différents extraits et arôme aux choix dans un shaker ;
  • Verser le tout avec les perles ;
  • Ajouter les glaces et les autres toppings si besoin.

Il vous reste possible de faire des breuvages plus délicieuxoriginales, et rafraichissants en y ajoutant des saveurs atypique comme du caramel, des bananes, de la poire, ou de la vanille. Ou encore la décliner et en faire des boissons fruités avec des multitudes de fruits frais pour obtenir des thés aux perles vitaminés et colorés comme : les fruits rouges avec la fraise, des myrtilles ou la framboise ou encore, de la mandarine, du litchi, de la pastèque, du melon, de la pamplemousse, de l’ananas, du citron, du kiwi, de la mangue, de l’abricot, etc… 

Faites de vos bubbles tea de véritables cocktails fraîcheurs aux perles en y mettant même des perles de fruits comme les perles au coco pour un rappel à la pulpe