Considérée comme un aliment miracle ou un super-aliment et conseillée par les nutritionnistes, la spiruline a rapidement intégré le régime alimentaire de nombreuses personnes.
Mais qu’est-ce qu’il se cache derrière le nom de la spiruline ?
La spiruline ou plus communément appelée algue bleue-verte, est une micro-algue d’eau douce qui pousse naturellement et principalement dans les eaux chaudes des lacs en Inde, au Tchad mais également au Mexique.
En raison de sa richesse en protéines, minéraux et vitamines, la spiruline a connu dernièrement un grand engouement de la part des sportifs en quête de source d’énergie et des personnes adaptant un régime alimentaire végétarien ou végétalien pour substituer à la viande comme source principale de protéines.
De nos jours, la spiruline est donc commercialisée en tant que complément alimentaire. Elle est généralement disponible en poudre, à mélanger avec de l’eau pour en faire une boisson énergisante mais se démocratise également de plus en plus en gélules ou bien en comprimés à avaler.
Les composants nutritifs plus en détails
Cette algue pas comme les autres est donc un aliment de choix très faible en calories mais très riche en nutriments. En effet, la spiruline est dotée d’une composition nutritionnelle incroyable et considérée comme une source de vitamine inépuisable par certains adeptes. Sa richesse se manifeste également dans ses composants qui varient selon son origine géographique, les procédés de culture, de séchage mais également de broyage.
En moyenne, la spiruline est composée des éléments suivants :
- 50 à 70% de protéines
- Minéraux (elle contient 20 fois plus de fer que les germes de blé)
- Bêta-carotène (elle contient 30 fois plus de Provitamine A que la carotte)
- Oligo-éléments
- Acides aminés
- Vitamines A, B1, B2, B3, B6, B7, B8, B12, D, E, K
- Acides gras
Pourquoi faire une cure de spiruline ?
Faire une cure de Spiruline peut s’avérer très bénéfique pour le bien-être. Etant un aliment complet, la spiruline a de nombreux bienfaits sur la santé.
- Aide à ralentir les phénomènes de vieillissement et d’oxydation
- Aide à éliminer les toxines
- Aide à combattre l’acné
- Diminue les troubles liés aux infections intestinales
- Stimule le système immunitaire
- Contribue à faire baisser le taux de cholestérol
- Aide à combattre la leucoplasie, qui est une inflammation précancéreuse des muqueuses de la bouche et qui peut donc dégénérer en cancer
- Aide à réguler et abaisser le taux d’insuline chez les diabétiques
Pour bénéficier au maximum de tous ces bienfaits, il est toutefois important de vérifier l’origine et la qualité de la spiruline consommée afin de bénéficier au mieux de ses vertus. En France, vous pouvez retrouver de la spiruline d’excellente qualité chez Natura Force notamment.