La Corée, une destination culinaire hors du commun

La Corée s’avère être l’une des meilleures destinations pour les amateurs de voyage gustatif. En effet, cette contrée est reconnue pour la variété et la qualité de ses plats. En général, la gastronomie coréenne utilise beaucoup de piments, de sésames, de l’ail, de légumes, de fruits de mer, etc. Par contre, le goût varie de chaque région. La cuisine de la partie sud est plus épicée que celle du nord. Pour commencer la découverte de l’art culinaire coréen, les routards dégusteront le Bap.

Ce dernier est un aliment de base et un plat principal des Coréens. Il s’agit de riz cuit à la vapeur. Les vacanciers pourront apprécier une grande variété de baps. Il y a le huinbap ou riz nature, le japgokbap ou riz à l’orge, au millet et aux haricots, le byeolmibap ou riz aux légumes, aux fruits de mer et à la viande et enfin le bibimbap ou riz aux namuls et à la viande de bœuf. Mis à part cela, les touristes goûteront aussi d’autres plats principaux comme le Juk qui est une bouillie de céréales, le Guksu qui est une nouille coréenne, le Mandu qui est une soupe de ravioli et le Tteokguk qui est une soupe de rondelles de pâtes de riz.

Les plats d’accompagnements coréens à ne pas rater

Pendant les vacances Corée, les kimchis sont des mets incontournables. Ils s’avèrent être des plats d’accompagnement de base de tous les repas coréens. En plus de cela, ce plat est un emblème de la cuisine coréenne. Le Kimchi est composé de légumes assaisonnés avec différents ingrédients, notamment le piment.Après, il est fermenté dans des pots de terre. Il existe plus de 160 variétés de Kimshis. Par contre, les plus connus sont ceux qui sont faits à base de choux.

À part cela, les touristes dégusteront aussi le Jeongol. Celui-ci est préparé à base de viandes, de fruits de mer, de champignons et de légumes. Mis à part cela, les amateurs de viande pourront apprécier le Hoe. Il s’agit d’un plat de viande ou de poisson crus. Il est assaisonné avec de la sauce de soja vinaigrée.Puis, les routards essaieront le Pyeonyuk. Ce dernier est un mélange de viandes de bœuf ou de porc pressées et coupées en tranches. Enfin, les globe-trotters dégusteront le Jokpyeon qui est composé de têtes et de pieds de bœuf longtemps mijotés puis solidifiés.

Apprécier les desserts coréens

Pour parfaire la découverte des arts culinaires coréens, les desserts sont à ne pas oublier. Les routards apprécieront le Tteok. Ces confiseries sont faites à base de riz ou de céréales. Elles peuvent être fourrées, saupoudrées ou sucrées avec divers ingrédients tels que des graines de sésame, du miel, du jujube, etc. À part cela, les vacanciers pourront goûter les Hangwas. Ces derniers sont des biscuits traditionnels coréens généralement faits avec du miel et de la farine. Les touristes trouveront une grande variété d’hangwascomme le jeonggwa, le suksilgwa, le yumilgwa, le gangjeong, etc.

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